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【如花美眷】肉焖四季豆

采衣
2012/3/1 20:38
      可能是最近天气一直下雨,一直很冷的关系,特想吃肉,感觉暖和点,今天下班去买菜,居然把钱包落在办公室里了,没办法,只有赊帐了,好在那些卖菜的人也都认识我,也都愿意先让我把菜拿走。明天星期五了,期待好天气,星期六可以和朋友去登山去!好想出去走走了。
 
肉焖四季豆
材料:四季豆       三层肉     姜蒜    
做法
1.把四季豆摘好,三层肉切片,姜切丝 蒜切末;
2.锅热放入三层肉,小火慢熬,熬至肉成淡黄色;
3.放入姜蒜,炒出香味,放少量的盐,略炒,倒入酱油,酒;
4.在放入四季豆,翻炒;
5.四季豆炒到油基本吸收,加少许的清水,加少许的白糖;
6.大火烧开小火炖上7分钟;(确保四季豆完全熟)
7.大火收汁,鸡精可加可不加,按个人口味;
8.装盘。

汤汁完全吸收,味道很好

火腿骨炖笋干

烧嫩豆腐

今天晚上还做了个酸辣海参羹

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