鸡蛋牛奶吐司－－面包机版

原料：高筋粉260克，白糖40克，盐2克，酵母3克，蛋液50克，牛奶120克，玉米油或黄油20克。

做法：

1、除油外先放液体，后放面粉和酵母。

2、和面15分钟后加入油，再和面30分钟出膜后（共45分钟），取出搅拌刀，面包桶盖保鲜膜或湿布，基础发酵至2-2.5倍大。

3、排气分割滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟，搓长条，编成辫子。

4、团起，收口捏住，放面包桶盖保鲜膜发酵（默认2个小时），面包桶四周包锡纸，选烘烤35分钟，烤15分钟时取出锡纸。