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快手小炒【胡萝卜虾仁】

辽南蟹
2012/3/7 14:28
  每天中午都匆匆忙忙的,再匆忙咱也要吃啊,米爸爸爱吃面条,天天吃也吃不够,天天中午都让煮面条,米妈有点受不了,匆忙中也得弄个小炒。炒个小菜还想拍照,有时候原本不准备拍了,可开始做的时候又拿起了相机,呵呵,都习惯了。
  昨儿我做杂粮煎饼时又是这样子,和面糊的时候想着算了,赶快做了吃了去商店里,可和好了面糊糊开始做时还是拿起了相机,米爸爸看到了,笑笑说:“真是想不通,做个煎饼也拍照片!”边笑边摇头,觉得这行为多么不可思意一样。米奶奶也笑笑说:“爱好嘛!”
  呵呵,爱好,真的爱好!
【胡萝卜虾仁】

材料:虾仁,胡萝卜,蒜苗,葱
调料:姜,生抽,料酒
做法:
1、虾仁开背,取出虾肠,加料酒生抽姜末儿拌均匀
2、胡萝卜切丁,葱蒜切段
3、4、炒锅倒油,下腌好的虾仁炒至变色出锅
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒
6、下炒好的虾仁翻均匀,加盐,调味儿出锅
 

 

小贴士

1、快手小菜,不一定要把虾仁炒成水晶样,简单点也一样好吃

2、可以把胡萝卜焯一下水

 

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