明天就是妇女节了,祝天下美女美太太们节日快乐~~~~ 多收鲜花和金子 原料:高筋粉260克 水150克 马苏里拉奶酪100克 培根50克 火腿肠30克 玉米年糕180克酵母2·5克 黄油50克 洋葱三分之一个 青红椒各半只 披萨酱两大勺。
面粉里加入糖 盐少许,另一小碗加30度温水放入酵母化开。
把面粉加入温水和黄油揉成团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
现在开始制作披萨酱
披萨酱原料:玉米50克 青豆80克 番茄一个 洋葱 三分之二个 番茄沙司2大勺 植物油适量 盐少许 披萨草少许 黑胡椒少许
番茄去皮切小丁洋葱切小丁
热锅放油把洋葱炒香放入番茄和番茄沙司继续翻炒
放入青豆和玉米粒翻炒
培根、年糕切片,洋葱切丝,火腿切滚到块,奶酪切丝,青红椒切圈
发酵好的面团取出排气后醒20分钟后压扁擀薄
烤盘铺上锌纸抹油。铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼胚。在用叉子戳小孔防止烘烤时膨胀。
放入200度预热好的烤箱烤10分钟。 取出铺上披萨酱。在撒一些奶酪和洋葱圈
依次铺上年糕、培根和青红椒 放入烤箱200度考30分钟。取出撒上剩余的奶酪在考5分钟即可。
我考的时间相对要长一些,喜欢脆的饼皮。