下载 APP
搜索

培根火腿年糕披萨

落叶秋风去
2012/3/7 15:33

 

明天就是妇女节了,祝天下美女美太太们节日快乐~~~~ 多收鲜花和金子

原料:高筋粉260克    水150克   马苏里拉奶酪100克    培根50克    火腿肠30克  玉米年糕180克酵母2·5克    黄油50克  洋葱三分之一个  青红椒各半只  披萨酱两大勺。

面粉里加入糖 盐少许,另一小碗加30度温水放入酵母化开。

把面粉加入温水和黄油揉成团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

现在开始制作披萨酱

披萨酱原料:玉米50克   青豆80克    番茄一个   洋葱   三分之二个   番茄沙司2大勺  植物油适量  盐少许  披萨草少许  黑胡椒少许

番茄去皮切小丁洋葱切小丁

热锅放油把洋葱炒香放入番茄和番茄沙司继续翻炒

放入青豆和玉米粒翻炒

加100ml清水,在加披萨草和黑胡椒翻炒均匀,盖盖子熬煮20分钟左右大火收汁,起锅时加少许盐。

培根、年糕切片,洋葱切丝,火腿切滚到块,奶酪切丝,青红椒切圈

发酵好的面团取出排气后醒20分钟后压扁擀薄

烤盘铺上锌纸抹油。

铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼胚。在用叉子戳小孔防止烘烤时膨胀。

放入200度预热好的烤箱烤10分钟。

取出铺上披萨酱。

在撒一些奶酪和洋葱圈

依次铺上年糕、培根和青红椒

放入烤箱200度考30分钟。

取出撒上剩余的奶酪在考5分钟即可。

我考的时间相对要长一些,喜欢脆的饼皮。

下一篇

落叶秋风去的日志

美食天下首页