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【如花美眷】令人销魂的烤箱菜—蜜汁烤鸡腿

nancy_W
2012/3/8 16:40
    用的都是家里现有的酱油一类的材料,烧烤酱也没用,非常简单。烤出来的鸡腿皮脆柔嫩,味道也足,好吃得颤抖,哈哈



原料:鸡腿 2只
调料:盐 胡椒粉 料酒 一瓶盖,生抽 2勺,蚝油 2勺,老抽 少量,蜂蜜1勺,罗勒叶 适量(没有可不放)
烤箱:200度 35-40分钟

1.准备好鸡腿。
2.鸡腿表面划几刀,方便入味。
3.表面均匀地抹上盐和胡椒粉,用手按摩一下。
4.装入大碗中,倒入一瓶盖料酒。

5.倒入2勺生抽。
6.加入2勺蚝油。
7.倒入少量老抽上色。
8.最后撒上少许罗勒碎(没有可不放),拌匀,腌制过夜。

9.烤箱铺好锡纸,放上鸡腿,刷一遍碗里的腌料,放烤箱烤10分钟。
10.此时在剩下的腌料里加入一勺蜂蜜,拌匀。
11.10分钟后拿出来,正反面都刷一遍腌料,翻面继续烤15分钟。
12.拿出来把剩下的腌料都刷上,正面烤10-15分钟即可。

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