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酸菜鱼

小肥猫 2009-08-07 23:45:58

[music=auto]https://www.zbsunday.com/bbs/images/upload/2009/05/24/200038.mp3[/music]

来一首,超级,搞笑的歌曲!
俺们东北的歌~也是关于酸菜的...

大家一定要听完啊 !

觉得怎么样那....??

猫猫本人我最是喜欢吃鱼的了..

但是今天选择了草鱼来做这个【酸菜鱼】呵呵..

大家还不知道呢吧~草鱼搭配酸菜,有开胃提神、暖胃和中的作用,可以使人食欲大开呢,正好适合我现在的症状....

看网站上说经常食用【草鱼】可以有抗衰老、养颜的功效呢!

不多说啦!

材料

    草鱼,酸菜,葱姜蒜,盐,鸡精,醋,料酒.

制作

   哈,当然是要片鱼片片啦~我片的不是很好,,,大家对付着看吧~

剔下的鱼头用盐洗一遍,再加盐,料酒腌上!!!

鱼片也要腌啊~!

鱼片用盐洗干净,加盐和水淀粉,拌匀!!

葱姜蒜,烧鱼料大特写啊!

因为是酸菜鱼,我就没有放大料,什么的,我想保留原味道~!

     锅中烧油,炒葱姜蒜。

     再炒酸菜。

     酸菜略炒后加水、料酒,煮。

     水开后加味,约煮2~3分钟后下鱼头。

     鱼头煮熟后开始下鱼片,鱼片很容易熟,变白后再煮4~5秒就可以啦!

     然后关火出锅,时间长了鱼片会碎的。

 

因为心情实在是不太理想,炒的步骤我就没有拍照了....

大家请原谅吧~~.......

我买了两条鱼,片了一条,顿了一条..


 


 

 


 

 
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