原料：
红菜苔、蒜头、盐、猪油。
做法：
1、 蒜头用刀拍扁，切碎。
2、 红菜苔择好，叶茎分开，叶洗净备用。
3、茎去皮洗净切段。
4、 洗锅热油，将菜茎放入，中火翻炒，见软时加入蒜茸炒出香味。
5、 把菜叶放入继续翻炒。
6、 八成熟时加盐炒匀，出锅前淋点油炒几下出锅。
