最近很喜欢吃素，喜欢小青菜那一抹绿，清脆爽口的感觉，做法也很简单（适合初级学美食的朋友们）对我们的健康非常有益，不多说了，直接写做法啦。
主料：小青菜
辅料：蒜粒 盐 白米醋 鸡精
制作过程：
1、小青菜洗净，太大一个就分掰成小棵的。
2、起锅放入色拉油，油热后加入蒜粒爆香，然后加入青菜，大火翻炒，加入两滴白米醋，千万不要加多，少加点醋是为了留住青菜里的维生素C，然后加入适量的盐，还是大火翻炒，青菜断生即可，时间千万不要太长了，出锅前加入少量鸡精。
3、装盘食用。
小贴士：
1、此菜炒的时候可以放一些蚝油，也非常美味。
2、炒青菜一定要用大火快炒，两三分钟就好，时间不要长了，不然颜色就不鲜艳了。
3、出一点汤汁没关系，千万不用加水。
4、此菜清淡可口，简单快捷。
5、此菜很经济实惠哟，成本两块钱左右。哈哈，在饭店就不只这个价格啦。
6、想减肥的吃青菜没错，尤其是女性朋们多吃一些呀，呵呵。
