【如花美眷】初学凉拌心里美萝卜丝

    以前从末在广州市场看到过有北方心里美萝卜卖，只是在北方饭馆吃饭时吃到，看到美食网上的其它美食家利用它做的各种美食，对它的印象愈加深刻，前两天偶然在菜场看到它的身影，毫不犹豫就买下它，用它来做了自己喜爱的小凉菜，清清爽爽很适合现春天吃。今天发上来与大家分享一下。

原料：心里美萝卜半个450克，蒜瓣三瓣，香葱一根。

调料：盐、生抽、白米醋、辣椒油、香油各适量。

做法：1、萝卜洗净切丝装入大碗中撒盐渍一会，再用凉开水冲去多余盐分待用， 香葱洗净切末。

2、蒜瓣拍碎入一小碗加少许盐和油微波炉中火15秒，散发出香味后待用。