姬菇西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是百吃不厌的菜。但每次炒的时候，我都会加一些配菜。比如豆腐，或是大白菜。今天有盒姬菇，就配这个也很好。

主料：

姬菇 150克

西红柿 500克

鸡蛋 100克

大葱 70克

生姜 20克

配料：

油 20毫升

盐 5克

番茄酱 30毫升

主要材料图：

步骤：

1.    鸡蛋打散，加点油打匀，这样炒出来的鸡蛋更蓬松。

2.    热锅放油，炒鸡蛋，铲起。

3.    爆香葱姜，炒熟姬菇。

4.    放入西红柿丁，现在的西红柿没有酸味，加点番茄酱。

5.    放入炒好的鸡蛋和葱姜。

6.    放入炒好的姬菇，炒匀即可。