喜欢剁椒入菜，神马菜都喜欢来点，别有一番风味哦！
剁椒和鱼，是非常美味的一种搭配，剁椒蒸鱼、剁椒煮鱼；干的鱼，新鲜的鱼儿....怎么都好吃！如果再来点紫苏....哇咔咔，真是绝了！
鲈鱼，一般都是清蒸，鱼刺少，和剁椒一起蒸，跟清蒸相比又是别有一番风味；蒸出来的鱼肉也是不会太辣，蘸着汤汁儿吃，和剁椒鱼头差不多的味道！
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【剁椒蒸鱼】
原料：剁椒 鱼半条 姜蒜 香菜 生抽 料酒
过程：
1、鱼半条收拾干净
2、姜蒜 香菜 剁椒 准备好备用
3、鱼撒上少许盐、料酒，腌制
4、剁椒、蒜蓉、姜末、生抽放入碗中，然后加入烧热至冒烟的油，迅速搅拌匀备用
5、腌制好的鱼，冲洗干净；在盘子上铺上一层姜，然后放上鱼
6、铺上准备的好剁椒调料
7、开水上过锅蒸6、7分钟
8、哇，鱼肉都裂开了，很新鲜的鱼哇
小北说：
蒸鱼的时候可以用剪刀把鱼的大刺剪断，不然造型会很奇特哦 但是不影响味道哦
