甜品一直是女人们喜爱的，其实男人也一样喜欢，我们家的两个男人就都很喜欢吃~
那两个男人就是我的老公和儿子~嘿嘿！
老公终于不愿意买外面甜品店的，而是吃我做的了哈~~好挑剔的人，鄙视一下！
其实戚风真的没有说的那么难~只要你认真的对待每一个步骤，你就会觉得它其实很easy!~
嘿嘿。那接下来，我们就一起分享一下我的这款蛋糕吧！
食材：
鸡蛋：5个
面粉：85G
蛋白用糖：50G
蛋黄用糖：10G
玉米油：45G
椰汁：50G
椰浆：10G（可不用）
泡打粉：1/2小勺
白醋：1/2小勺
1、准备好食材
2、将蛋黄和蛋白分离（蛋白盘里一定不要有水和油）
3、将蛋黄用糖放入蛋黄中，搅拌均匀，使蛋黄变白；
4、将椰汁椰浆和玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀。
5、将面粉和泡打粉过筛到蛋黄中
6、以划十字的方法将面粉拌匀，一定要避免起盘；
7、将白醋倒入蛋白中，开始打发蛋白
8、分三次加糖打发蛋白，至硬性发泡。（起大泡开始第入一次糖，没大泡的时候加入第二次，有纹路的时候加入第三次）
9、将1/2蛋白倒入蛋黄中，翻拌均匀，千万不要搅拌，以免消泡。
10、拌匀后倒回至剩余的蛋白中。同样翻拌的方法将其拌匀。
11、将蛋糕糊倒入模具中
12、用力震几下，震出蛋糕糊里的气泡
13、烤箱预热160度。烤30分钟后转至150度再烤30分钟
14、出炉后倒扣烤网上
15、放凉后出模。好吃的蛋糕就做好了哈~~
补充说明：
1、主要说一下关于温度，每个人的烤箱不一样，所以温度也不同，我用的是长帝CDF25B。之前也用175度烤过，时间长了就容易糊，时间短了里面就不太熟，所以，后来我就降了一下温度，时间也调至1小时。这次前半小时160度，后半小时150度，烤出来的色泽还有口感都非常好。给大家参考一下。
2、椰汁可以用奶代替，比例同样就可以了。奶都没有也可以用水，不过尽量还是用奶吧哈~~
