忙完表哥的婚礼也已经两天了，但是这几天家里还有亲戚吃饭，早餐，中餐，晚餐，煮完就吃，吃完又洗碗。。。我觉得自己总是在厨房忙碌，但是却没有什么时间拍照，到了晚上又肩膀酸，导致塔吉锅的日志才发第二篇，真是对不住大家啊！
不知道还要做几天的饭。。。菜谱的事情就慢慢来，慢慢来。。。
晚上去店里洗了脸，敷了中药，整个人觉得舒服多了，趁着夜深人静，再发一篇塔吉锅的菜！
食材：豆腐一块，牛肉一小块（我只用了图片上的一半），洋葱半个，黄瓜一节，胡萝卜一节，小米椒四个，麦豆适量，香菜叶（装饰用）。
调料：欣和豆瓣酱一汤匙，郫县豆瓣酱一汤匙，盐半茶匙，淀粉，清水各适量。
做法：
1.食材图。
2.豆腐一块，切片摆整齐（摆法随自己）。
3.放下麦豆，切成菱形片的胡萝卜，滚刀条的黄瓜。
4.洋葱一部分切小块，边角少部分切成末，待用。
5.牛肉切片，加半茶匙盐，淀粉，洋葱末，搅拌均匀。
6.在碗中调入一汤匙欣和豆瓣酱，一汤匙郫县豆瓣酱，适量清水，搅拌均匀。
7.洋葱块煸香待用，也可以省略此步骤。
8.煎锅烧热，油烧热，下入腌制好的牛肉。
9.牛肉滑散，出洋葱的香味。
10.下入碗汁煮开，我的碗比较小，另外再加了半碗水。
11.把煮开的牛肉片倒入之前摆好的塔吉锅中。
12.再撒上洋葱和小米辣，中大火煮五分钟，焖两三分钟即可，出锅稍微整理点缀。
