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豆沙小南瓜

三生一世
2012/3/15 19:59
豆沙小南瓜
 
看到有人做小南瓜,粉可爱,粉喜欢,自己也动手尝试一下
 
主料:糯米粉 南瓜
辅料:豆沙 枸杞
 
1、南瓜蒸熟压成泥
 
2.加入糯米粉和一点油(我用的橄榄油)
 
3、加热水揉成团并分成小块(面团和太硬容易裂,太软不易成型,
     自己把握好)
 
4.压成面饼,加入豆沙馅料(超市有卖)包好并搓圆
 
5.用牙签轻轻在表面对画成六条线(用刀也可以,个人怕力道不好划
   破了),在顶部加一个枸杞(也可以用葡萄干)当作南瓜把
 
6、蒸屉刷油防粘(也可在南瓜下垫上黄瓜片),生胚上锅,水开后
     再蒸7分钟即可出锅
 
8.小南瓜特写,粉可爱,纯手工啊,忙活了一上午
 
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