微波炉系列之大果粒香蕉蛋糕

前段时间迷上了电饭锅蛋糕。可是每次做完洗电饭锅都好麻烦（我家的电饭锅没有不粘图层）。。

我考虑了一下。为什么不在纸杯里做呢，一人一杯。。还干净。。于是就有了这款微波炉版的小蛋糕~

之前做电饭锅版本的蛋糕每次都忘记拍过程，这次终于没有忘记。。可以上做法了~~

 

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2、用电动打蛋器把全蛋打发，就像这样

如果你说你家没有电动打蛋器的话。那还是去买一个吧~~

打到这个程度就ok了~

3、在打发的全蛋里加入一些食用油，搅打均匀就好了。

4、准备好一根香蕉，香蕉用汤勺碾碎

香蕉像这样碾碎。。不喜欢大果粒的可以用料理机打成茸。

5、碾碎后的香蕉加入一些红糖增加风味~搅拌均匀（不喜欢红糖的味道就不用加）

6、把打发的全蛋加入香蕉泥里用勺子搅拌均匀（图片遗失了，请同学们发挥想象力吧~）

7、加入过筛的面粉，继续搅拌均匀（注意不要过多的搅拌，起筋了口感就不好了）

8、可以装入纸杯了~（八分满就好了。。我装得有点多了）

8、放入微波炉高火一分半。（像我图片上的两杯）

9、出炉了~香喷喷的香蕉味~

组织不错吧。跟电饭锅的比起来少了点焦香味。。但是微波炉的更简便，时间更短。。适合早上当早餐吃~