小时候经常吃妈妈做的炒馒头丁，清晰的记得，每次都吃的特别香。这样想来，有好长时间没有吃过了。前几天，见好友发表的日志，把馋虫又给勾起来了。今天我们这下雪了，雪落到地上也就化了。中午没有回妈妈家吃饭，自己就在楼上做的这道蛋香馒头丁。味道好极了！
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准备的食材：馒头、葱花、鸡蛋、盐
做法：
1、准备好所述食材
2、将鸡蛋打散在碗内，加入适量的盐
3、将准备好的馒头切成丁
4、把切好的馒头丁倒入在鸡蛋液中，拌均匀，在鸡蛋液中浸泡五分钟
5、起锅，加入油，加入葱花
6、炒出葱香味后，加入裹好鸡蛋液的馒头丁，翻炒即可
