香芹豆渣饼（快手早餐饼）

【做法】：

      1、将豆浆机里沉淀下来的豆渣汁倒入盆中，加一个鸡蛋、加香葱末、芹菜末、胡萝卜末、盐，打散搅拌均匀；

      2、分次少量加入面粉（也可以加糯米粉，口感不同），边加边搅拌，最后调成比较稠的面糊；

      3、煎锅内刷薄油，放入煎蛋模具，预热一下（没有模具可以不放，用小勺子一个一个倒面糊摊成小饼，一样好吃）；

      4、一面煎后，取掉煎蛋模，翻面，文火稍煎......

      5、取出模就可以接着做下一个，但最好预热一下模具，这样便于脱模，而且不散型。