凉拌千张_凉拌千张_日志

【原料】

豆皮一张、

【配料】

青蒜、青、红椒、

【调料】

白糖、味精、生抽、麻油、盐、

【做法】

1、准备材料：豆皮一张、青红椒、青蒜、

2、将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段、

3、锅中兑水烧开、先将千张丝焯水、去除豆腥味、

4、千张丝焯水30″后倒入青蒜、

5、青蒜焯水30″再将辣椒丝放入锅中和千张丝一同焯水、

6、将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉、

7、将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、盐、白糖拌一下、

8、最后淋入麻油拌均匀装盘就可以了、

凉拌千张