素茄条

饿!家里剩两茄子,有现成的馒头,没菜,只有俩生茄子.快速做一个素茄条.

主料:

1.茄子:   两个

调料:

1.葱:          1根            2.姜:                适量

3.蒜:          1瓣            4.厨用淀粉:      适量

5香油:       适量           5.老抽:            适量

做法:

图解1:俩茄子削皮;

图解2.切成条;

图解3.泡凉水中;

图解4.准备姜末,蒜末,葱末.

图解5.葱末放入淀粉汁中,少倒些香油;

图解6.锅中倒油,烧热,放入姜末,蒜末爆香;

图解7.放入泡好的茄条继续炒;

图解8.放盐,老抽,淀粉汁,收汁关火.

出锅,盛盘,解饿,呵呵.