我很喜欢蒜蓉油麦菜，简单清爽，油麦菜本身有一种清香的味道，清炒很好吃，油麦菜还可以加豆鼓鲮鱼罐头，做成豆鼓鲮鱼油麦菜更好吃呢，在饭店里常能吃到的，可是价格不便宜哟，还是自已做一道吧。当天中午我一个人吃饭，自已吃了一半。
此菜更适合初学制作美食的朋友们，是一道简单、美味的省钱菜。
此菜食材成本：二元钱
主料：油麦菜
辅料：蒜 盐 鸡精 白米醋
制作过程：
1、将新鲜油麦菜洗净，切成两段或三段。
2、蒜切小丁，越小越好。
3、起锅放油，油热后到入蒜丁，炒出香味，然后再倒入切好的油麦菜，大火翻炒，然后加入两三滴白米醋，千万不要加多，继续翻炒，然后加入适量盐，加盐后青菜类的容易出水，所以要快炒，时间不要过长，油麦菜断生即可，出锅前加入少量鸡精。
4、装盘开动，呵呵。我家没有长盘子，只有圆的，如果用长盘子装，看起来就更美更舒服了，呵呵。
