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椰香黑芝麻糊
回家的时候，老妈弄了黑芝麻酿猪小肚给我吃！
她说黑芝麻好啊！是个宝！
谁说不是呢？黑芝麻最为人所知的就是它的乌发功效，防止头发脱发、白发、一些发质问题，黑芝麻在食疗中大家都叫它“精英食品”。火的不行！超市里的什么延年益寿的固元膏里也有黑芝麻，卖的可是贼贵了！
其实黑芝麻的功效远远不止无黑头发这么简单！
营养学家科学分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生素、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。被称为最佳的美容圣品！
我们先谈谈黑芝麻对头发的功效与作用。黑芝麻在食疗中大家都叫它“精英食品”。黑芝麻中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。所以经常的服用黑芝麻，除了可以让头发乌黑这个作用之外，还有够补血通便功效。
另外：黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外，其实还有很好的抗氧化作用，由于黑芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用还能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品。
总结一下：
1.黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
2.黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
3.黑芝麻可以抗衰老，每黑芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，这些丰富的营养成分，在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用！
祖国医学认为，芝麻不仅能开胃健脾，利小便，和五脏，助消化，消饱胀，化积滞，降血压，顺气和中，平喘止咳，治神经衰弱，还可以明目乌发，是极佳的天然美容食品。
中老年人如能经常吃芝麻及其制品芝麻油、芝麻酱、芝麻糊等，可以防止动脉硬化，延缓肌体衰老，又能提高视力。 祖国医学还认为，芝麻有通血脉、润肌肤、补肾益气、助脾长肌、润肠通便等功能。凡体虚身弱、产后少乳、大便秘结、脾虚胃口不开、肝肾不足者，经常吃芝麻会收到良好效果。
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居然出品：椰香黑芝麻糊 （2人份）
材料：黑芝麻半碗，椰浆两大勺，白糖一勺，水两碗，糯米粉一大勺
步骤：
1 黑芝麻下锅干炒至香味出来后，关火，入料理机打成粉
2 准备好所有的材料
3 水下锅，不需要烧开，倒入黑芝麻粉，同时倒入白糖，和椰浆
4 待到烧开后，用水兑开糯米粉，慢慢注入锅中，一遍倒，一遍搅拌，以防糊底，直到浓稠度适合自己的口感即可关火。装起食用。
5 要装饰的话直接在上面滴几滴椰浆就可以！
