下饭开胃菜--------香辣小鱼干

遗忘薄荷小镇

2012/3/23 16:26

春天了，很多筒子们，食欲降低，心情欠佳，今天这款香香辣辣的鱼干就是来唤醒各位昏睡的胃嘀!

材料：海鱼仔400克

配料：朝天椒三四个，辣椒粉一勺，姜一块，大蒜四五瓣，五香粉一小勺，盐，味精，精制猪肉松一勺，豆鼓一勺吗，小葱一把；

看图：很干燥的鱼干，肉质很丰富；

第一：鱼仔用温水泡软，

第二：把辣椒，大蒜，姜切丝切末，备用；

油温六成熟，下切好的备料稍炸；

第三：下鱼仔煸炒，放盐，中火；

第四：下豆鼓，味精，辣椒粉，五香粉，小葱稍炒，即可

最后：出锅了，撒上猪肉松，特别的香！

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