1.鸡块洗净备用（一般在菜场买菜时，可以要求商贩帮你切块哦）
2.锅里加入食用油并放入姜片爆香，油热后倒入鸡块翻炒至变色。
3.在锅内加入料酒、老抽、白砂糖、老干妈豆豉酱并倒入适量清水。
4.盖上上锅盖，大火煮开后转小火煮20分钟左右，再开大火煮至收汁即可，最后加入盐、味精调味。出锅。
