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鲜美的金针菇鲫鱼汤

心儿厨房
2012/3/24 15:04
 
                               今天在菜市场看到鲫鱼比较新鲜所以买了三条给孩子煮汤,看到有金针菇卖,我家小朋友要买,所以买了一些,回家琢磨着怎么吃这金针菇,索性直接放在鱼汤里吃吧。没想到味道很鲜美,我家小朋友喝了两大碗。
                            
 
                     原料:鲫鱼三条  金针菇  枸杞子  葱姜 八角 盐
                     做法:1.准备好原料,枸杞子忘了拍了。
                                2.鲫鱼去除内脏,清洗干净后放入油锅中稍稍煎一下。
                                3.锅中放水,加葱姜八角。
                                4.放入煎好的鲫鱼。
                                  
 
                                             5.盖上锅盖煮至汤汁变白。
                                             6.放入清洗干净的金针菇,煮几分钟。
                                             7.放入泡好的枸杞子。
                                              8.再煮两三分钟即可。
                                             
 
                                
 
                                喝的时候放盐即可,也可根据自己的口味放胡椒粉,醋,香油,为了保持汤汁的鲜美,我只放了盐。
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