蒸豆腐凤尾虾
这道菜清淡鲜香 ，口感丰富，运用清蒸的方法使这道菜更加健康。豆腐、鲜虾、马蹄、香菇的香味融为一体，味道真的是超赞哦！
原料：北豆腐1盒 鲜虾100克 鲜香菇4小朵 马蹄40克
调料：葱末3克 姜末2克 黄酒5ml 酱油15ml 盐适量 水淀粉适量
做法：
1 鲜虾去皮留几个完整的虾尾，虾肉去除虾线后剁成泥。
2 马蹄、香菇分别剁成碎末，与虾肉混合加入葱姜末。
3 加盐、黄酒搅拌上劲，制成馅料备用。
4 豆腐洗净分成均匀四块，用小勺将豆腐中间挖空，制成豆腐盒。
5 将馅料填入豆腐盒中压实，留在外部的整好形状，插上虾尾摆入盘中。
6 大火烧开蒸锅里的水，将盘子移入蒸锅隔水大火蒸5分钟。
7 炒锅里倒入少许水和酱油煮沸，用水淀粉勾薄芡淋在豆腐上。
【原料图】
【步骤图】
日志
