成品：
食材：青豆半碗、玉米半穗、火腿半根、葱姜蒜
料酒、酱油、耗油、盐、味精、鸡精
青豆的营养价值：
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
适用人群
一般人群均可食用
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、在肠经；
具有健脾宽中，润燥消水的作用；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等
做法：
步骤1：准备好所有的材料：蔬菜，青豆需要实现泡发
步骤2：火腿切块，葱姜蒜切末
步骤3：煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒
步骤4：爆香葱姜蒜
步骤5：翻炒火腿
步骤6：倒入新鲜的切好的猪肉，加少量水、少量盐，翻炒至熟
步骤7：待肉熟后，放入青豆，放入酱油、料酒、耗油，翻炒
步骤8：等到青豆6成熟，放入玉米粒，放入盐、味精、鸡精，翻炒
步骤9：大火翻炒，汤汁收到这里即可
香喷喷的青豆火腿烩肉，就做好了
