【水果鲜招】——冰爽西瓜盅

西瓜的功效：解渴生津、消暑降躁、止渴利尿。

银耳的功效：滋阴润肺、益气清肠、养阴清热、安眠健胃。

银耳富有天然特性胶质，因此也是女性们美容嫩肤的良好补品。

夏天，西瓜几乎是我和LG每天饭后必吃的水果，消暑又解渴。

看到冰箱里还剩半只西瓜，忽然心血来潮，想要搞点新意，不如用它做个西瓜盅吧。呵呵~ 既有观赏性，又有可食性。

用料：西瓜、红枣银耳莲子羹

做法：

1、将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖一起放入锅中，加清水适量，熬熟，最后放入红枣，这样熬出的汤就不会发红。

待凉后最好能放入冰箱内冰镇一段时间。

2、半边西瓜挖去红瓤，西瓜皮用小刀修成形状，瓜瓤切丁，待用。

3、然后将冰镇好的红枣银耳莲子羹和瓜瓤一起倒入，西瓜盅内，完成。