上学的时候很喜欢吃这个水晶饼，所以妈妈经常从单位饭堂打给我~O(∩_∩)O~前一段时间突然就很想吃很想吃~但问妈妈才知道她单位的饭堂都已经拆了o(╯□╰)o小公园，姥姥家的后院，妈妈单位的饭堂，小学的操场~总觉得有儿时回忆的地方都在慢慢地消失···连痕迹都找不到····
可我又真的很想吃！！！所以就跟美食家们偷师一下！做出来了味道还挺有记忆里的感觉！O(∩_∩)O~
ps：材料和做法都是从这儿学的！自己稍微改动了一下！O(∩_∩)O~
原料：
澄粉80克 生粉15克 糯米粉25克 糖粉15克 热开水适量 食用油1汤匙 豆沙馅儿适量
做法
把各种分类混合过筛
分次倒入适量的热开水，用筷子慢慢搅匀成团
面团放在板上，分数次倒入食用油把面团搓揉至光滑
把面团分成数个小团，用手搓薄后放入适量豆沙馅儿，用月饼模按出形状
做好的水晶饼放在扫好油的铁盘中，放入烧开的水中大火蒸十分钟即可
