【主料】水芹350克 瘦肉200克
【调料】食用油 盐 鸡精 老抽 淀粉 料酒 糖 葱 姜
【做法】
1、江南水芹。
2、水芹摘去叶子和老根，洗净。
3、水芹切成段，葱姜切末；瘦肉切成丝加水淀粉搅拌好。
4、锅热倒入油，放入肉丝、葱姜末稍炒。
5、再调入料酒、老抽、糖翻炒片刻。
6、最后倒入芹菜翻炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。
