好吃不过曲奇饼干!可以简单的变化多样,浓郁的奶香总是让人有一直吃下去的欲望。最近心情有些小郁闷,一直不间断的给自己供应曲奇饼干,技术也随着进步,挤好的饼干轮廓不会再一进烤箱就塌下去成坨状了。昨晚又做了巧克力味的,胖死为止!
材料:低粉350克 可可粉50克 黄油250克 糖粉125克 白砂糖70克 鸡蛋100克(一个中大和小鸡蛋)
![](https://i3.meishichina.com/attachment/201203/29/425699_1333054557iz2C.jpg)
步骤:
1:黄油温室软化打散
2:加入白糖和糖粉打成羽毛状
3:每次少量加入打散了的鸡蛋
4:继续搅打到蛋糊稍发白膨胀(如图)
5:筛入可可粉和低粉
6:用橡皮刮刀用刀切式把模糊拌匀
![](https://i3.meishichina.com/attachment/201203/29/425699_1333053371j6JZ.jpg)
7:装入裱花带挤出你要的形状,烤箱入热180度中上层20分钟左右。
![](https://i3.meishichina.com/attachment/201203/30/425699_1333110744q5W2.jpg)
![](https://i3.meishichina.com/attachment/201203/30/425699_13331107039rrr.jpg)
![](https://i3.meishichina.com/attachment/201203/30/425699_1333110765ncsV.jpg)