下载 APP
搜索

心情郁闷的看过来【巧克力曲奇】

木易书房
2012/3/31 14:07

 

   

     好吃不过曲奇饼干!可以简单的变化多样,浓郁的奶香总是让人有一直吃下去的欲望。最近心情有些小郁闷,一直不间断的给自己供应曲奇饼干,技术也随着进步,挤好的饼干轮廓不会再一进烤箱就塌下去成坨状了。昨晚又做了巧克力味的,胖死为止!

材料:低粉350克  可可粉50克  黄油250克  糖粉125克  白砂糖70克  鸡蛋100克(一个中大和小鸡蛋)

步骤:

1:黄油温室软化打散

2:加入白糖和糖粉打成羽毛状

3:每次少量加入打散了的鸡蛋

4:继续搅打到蛋糊稍发白膨胀(如图)

5:筛入可可粉和低粉

6:用橡皮刮刀用刀切式把模糊拌匀

7:装入裱花带挤出你要的形状,烤箱入热180度中上层20分钟左右。





下一篇

木易书房的日志

美食天下首页