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【尖椒炒肉丝】

蔬菜苞苞
2012/4/4 20:46

有时候我们会犯难,不知道午餐该吃什么,晚餐又该吃什么。

不如直接来道辣椒炒肉丝吧,简单又下饭。

我用的是那种长长的小尖椒,很辣。所以绝对适合嗜辣的姐妹们。

主料:瘦肉一小块;

配料:尖椒若干个,蒜,姜末;

调料:豆瓣酱,盐,鸡精。

做法:

1,将尖椒洗净,切成小片;瘦肉切成丝;姜蒜切成末;

2,热锅下油,倒入葱蒜炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒香。

将肉丝划入锅里,炒香。

3,将肉丝拨到锅边,将辣椒倒入锅里翻炒片刻,然后和肉丝一起翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

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