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紫薯肉松面包

我爱小佳鑫
2012/4/6 12:51

上周我家老万同志带了一箱紫薯回来,说是别人送的,让我给小朋友做蛋糕,呵呵,晚上我给小朋友做了面包,做的非常成功呢,味道不错,小朋友非常喜欢。

主料

高粉300g

2大勺

1小勺

酵母1小勺

鸡蛋1个

2大勺

配料

紫薯适量

适量

芝麻适量

 

做法:

紫薯蒸熟备用

蒸熟的紫薯捣成泥,其他材料也准备好备用

将所有材料放入面包机中

按下和面键面包机开始工作

搅拌40分钟左右就可以了,看面团已经搅拌好了,能轻松的拉出膜来

把面团放到碗中,放到温暖的地方发酵

发酵到两倍大即可

发酵好的面团分割成8等份.滚圆.静置15分钟.

包入肉松,.滚圆做成小面包

全部做好了,本来想做个小皇冠的造型的,所以每个面包上面都剪 两剪刀,结果最后做好后都没造型了

整形结束.盖上保鲜膜.进行第2次发酵

发酵好了,看看还不错哈

刷上蛋液,撒上芝麻

烤箱预热,180度中层20~25分钟即可~

出炉后晾凉就可以吃了

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