这几天在整理电脑里的照片~突然找到两年前开始学做菜的时候看书做的腌黄瓜~想起来这个小菜因为大家都说好吃而给我带来过无穷的信心和满足感~
还记得母亲大人说这个拿来送粥很不错~
呵呵~既然找到了就干脆发出来怀念一下好了
盐 适量（腌黄瓜用）
蒜头 2瓣
老家的辣椒酱 20g
生抽 20g
白砂糖 15g
香油 1小勺
凉开水 100g
做法
小黄瓜洗净后均匀撒上食盐，用手搓揉至软化
小黄瓜放网篮中，在小黄瓜上面压上几个重点儿的大盘子，静置1天出水
蒜头切成末后与其他材料搅拌均匀成酱汁备用
出好水的小黄瓜切成小段，与酱汁一起搅拌均匀，放冰箱冷藏3小时入味即可
