【西兰花炒鱿鱼】荤素搭配 营养美味

自从那天在新四方吃了一次西兰花炒鱿鱼后，就让我爱上了这道菜。

话说这个鱿鱼，以前我有个同事告诉我，吃一口鱿鱼等于吃四十口肥肉，吓得我这几年都没吃过鱿鱼。

直到前几天看到美食家里面有人做了鱿鱼，她的日志里面百度了一段鱿鱼的知识，我才知道原来鱿鱼是很好的减肥食物。高蛋白，低脂肪，低热量。

这下终于可以放心大胆地吃鱿鱼啦~

西兰花炒鱿鱼

主料：西兰花半颗，鱿鱼2只；

配料：蒜末

调料：鸡精，盐。

做法：

1，蒜切末，西兰花切成小朵后，洗净，放开水里焯水，控水，装在盘子里备用；

2，鱿鱼处理干净，把皮撕掉，打上十字花刀，切成块；放到开水里焯片刻，捞出，装在盘子里备用；

3，热锅下油，倒入蒜末炒香，倒入鱿鱼，翻炒下，再倒入西兰花翻炒，最后加入鸡精，盐。出锅。