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小晨晨的混搭菜——肉炒西蓝花

zunwang
2012/4/7 22:07

 

  小晨晨童鞋喜欢很多蔬菜在一起炒,用他的话说是,有这个菜,还有那个菜,太棒了!不挑食的小朋友,让我省不少心啊!

原料:西蓝花,洋葱,葫萝卜,葱花,猪肉

调料:料酒,蚝油,醋,淀粉,花椒粉,盐

作法:1,葱切好,猪肉切片,洋葱切片,葫萝卜切片(图没了,旧图

         2,西蓝花掰成小块,洗净,用淡盐水泡一会

         3,泡好的西蓝花,水中滴几滴油,用开水焯一下

         4,焯好的西蓝花,凉水过凉,控净水份

         5,切好的猪肉,加料酒,蚝油,淀粉拌匀拌匀

         6,锅中放油,炒香葱花,下葫萝卜炒

         7,放入煨好的猪肉,加少许白醋

         8,加入切好的洋葱

         9,加花椒面调味

         10,加焯好的西蓝花

         11,加料酒,蚝油,盐调味,炒熟盛盘

               

 

 

 

 

 

 

 

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