材料:
面团材料:
高粉200g 细砂糖35g 全蛋液12g 盐2g 奶粉12g 酵母3 g 牛奶125g
黄油12g
装饰材料:全蛋液少许 白芝麻 香葱碎少许
做法:
1、 将除黄油外的面团材料放入面包桶。
2、 用后油法将面团揉至光滑出膜,收圆进行基础发酵。
3、 发酵至2倍大时即发酵完成。
4、 取出后轻压面团排气滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
5、 用擀面杖擀成长方型,放于温暖潮湿处发酵。
6、 二次发酵好的样子。
7、 表面均匀地刷上一层蛋液,用叉子扎上孔。
8、 再撒上香葱碎及白芝麻。
9、 放入预热好175度的烤箱内烤15分钟即可。