下载 APP
搜索

烤饼吃出面包味——香葱面包饼

美味无极限
2012/4/8 19:56
   
     
 
这个面包饼是还去年的债,当时看到“爱美的家”发的日志,立即就被吸引了,心想一定要做做,结果一拖就是半年多,拖拉病犯了真没辙
 
  
 
此香葱面包饼制作简单,不需整形,烤制时葱香味阵阵袭来,虽然长相是饼的外貌,但口感却跟面包是一样一样滴,再加上香葱和芝麻的混合香味,建议大家感兴趣一定要试做,绝对不会后悔
 
 
【香葱面包饼】

材料:

面团材料:

高粉200g 细砂糖35g 全蛋液12g 2g 奶粉12g 酵母3 g  牛奶125g

黄油12g

装饰材料全蛋液少许 白芝麻 香葱碎少许

 

做法:

  

1  将除黄油外的面团材料放入面包桶。

2、 用后油法将面团揉至光滑出膜,收圆进行基础发酵。

3  发酵至2倍大时即发酵完成。

4  取出后轻压面团排气滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。

5  用擀面杖擀成长方型,放于温暖潮湿处发酵。

6二次发酵好的样子

 

  

 

7  表面均匀地刷上一层蛋液,用叉子扎上孔。

8  再撒上香葱碎及白芝麻。

9  放入预热好175度的烤箱内烤15分钟即可。

 

  

 

  

 

下一篇

美味无极限的日志

美食天下首页