----全麦土司----
这是我用柏翠全自动面包机PE6300全程版做出的第三个面包。
柏翠面包机就是给力！揉面、烘烤每一个程序都那么得心应手，而且非常方便，我现在都不愿意用其他面包机甚至烤箱了哈！
上次用面包机做了北海道，感觉无比细腻，就是有点小麻烦，这次做了全麦土司，全程只需3个小时，而且全部在面包机中完成，省事、省力、更健康！
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我们来回忆一下我这次试用柏翠面包机的成果吧！
第三次试用：全麦土司
全麦土司是我最喜欢的一种土司，健康营养美味，尤其适合老年人，我每周都会给爸妈做一个这样的土司。
这此用柏翠面包机试用全过程制作全麦土司，我感觉非常好！烘焙出来的全面土司柔软、美味，我都禁不住想给爸妈也买一个这样的面包机了！后开想想，还是由我来做吧，因为，我做出来的面包，毕竟饱含着一份爱心呢！
好柔软呢，几乎捏不住了，摇摇摆摆~~~~
撕一块尝尝，嗯，好美味哦！
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请允许我啰嗦滴再次展示俺的这款【柏翠PE6300面包机】吧！
【面包机展示】
图一 为面包机漂亮的外观，纯白的颜色。长方的形状，是我喜欢的款式！
图二 为LCD显示窗口，非常直观的按钮，方便使用。
图三 是大大的面包桶（我再也不必担心做两个土司会把电机憋坏了）。
图一 为面包机自带的搅拌片、量杯、量勺、钩子、小刷子。
图二 为面包机及产品配件。
图三 为面包机赠品，包括酵母粉、手套，还有可以制作酸奶的小杯子（这款面包机还可以制作酸奶呢！）。
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【柏翠面包机独特设计】
这款柏翠全自动面包机还突出了专为儿童贴心设计的两大特点：1）设计一键 电源安全开关： 彻底切断电源，避免儿童乱操作发生意外。
2） 和面安全开关： 在和面阶段，只要打开盖子，高速和面立刻暂停，防止儿童好奇把手伸进去而误伤。盖好盖子，和面重新自动开始。同时也方便烘焙高手观察和面状态。
1.机身背后的一键电源开关。
2.即便是插上电源，没有这个开关也是可以切断电源的哦！
3.开盖即可停止运转。
4.简单的控制面板，方便各个阶段的使用。
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【初次使用面包机】
1.阅读说明书后，小心打开面包机的包装，用干净的湿布擦拭面包桶、搅拌片和面包机的外表面。
2.初次使用前，要用黄油为面包桶涂脂。
3.放入面包机。
4.烘焙10分钟。（选择烘焙程序，时间手动停止）
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【材料】 (参考分量：450克土司)
高筋面粉195克，全麦面粉100克，快速干酵母5克，水180克，盐4克，糖25克，奶粉12克，橄榄油25克
【步骤】
1.准备好材料。
2.面包桶内倒入水。
3.倒入白糖。
4.倒入盐。（糖和盐不要在一个位置）
5.倒入奶粉。
6.倒入全麦粉。
7.倒入高粉。（或者将全麦粉和低粉混合均匀一起倒入面包桶）
8.在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。
9.启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的），倒入橄榄油。
10.再次启动和面程序，15分钟即可（全麦面粉达到扩展阶段就可以了）。
11.在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。（我做面包的时候室温是二十度，就拿出来了）
12.发酵好的面团排气后分割成三等分，滚圆，静置10分钟。
13.取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。
14.翻面，自上而下卷起来，要卷紧哦。
15.放入面包桶，启动发酵程序，一个小时到一个半小时。（冬季时间长点）
16.面团发酵至2-3倍大，启动烘烤功能，30-35分钟，中色。
面包机做面包的点滴体会：
很多人用面包机做面包，都说效果不是很好，说是因为面包机的烘焙功能不如烤箱。我个人认为，做好一个面包不仅仅依靠烘焙阶段，好的配方以及和面、发酵、整形各个阶段都很重要。
一是和面阶段，一定要先把黄油之外的材料放入面包机，和面到完全阶段后再放入黄油，最后将面团和到扩展阶段，即可以拉出很薄的薄膜（俗称手套），如果面包机和面功能达不到，还要将面团拿出来摔几下。（柏翠面包机就不存在这个情况，基本上在二次和面后都能拉出很漂亮的薄膜）。
二是发酵阶段，一定要充分发酵好，时间不能太久也不能时间太短，温度不能太高也不能太低，有条件的可以拿一个温度计来测量一下。
三是整形阶段，如果用面包机和面、发酵，一定要最后拿出来进行适当的整形，这样做出来的面包才可以更加漂亮，内部组织也会更加好。
以上只是个人在烘焙道路上的点滴体会，拿来与大家分享。不到之处请多指教！
