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红糖三角包

麦格 2009-08-16 11:34:25
这么热的天,自己做饭,可真是折磨人啊,没办法啊,满足全家人的嘴吧要紧阿 (虽然只有两张嘴).
做法:
1. 酵母放温水里化开,放一会儿.然后倒进面粉里,用温水和面,和成光滑面团,用湿布盖上醒一两个小时.如图就是醒好了.
2. 把醒好的面团揉啊揉啊揉啊揉,把里面的泡泡都揉碎了,这种感觉真好啊,啪啪的.揉好后分成小剂子.
3. 红糖里加入面粉,比例红糖面粉2:1.
4. 再把小剂子一个一个的揉啊揉啊揉啊揉,揉好后擀成一厘米左右的圆饼,放入红糖,如图包成三角形.剩的面我做了小馒头.
5. 都包好后,放入蒸锅中盖上盖再醒半个小时,注意中间要留空隙,小包子还会变大哦.
6. 半小时后开火,开始蒸咯.水开后20分钟关火,再等一会儿掀锅盖,要不然就淋上水咯.耐心等一会儿吧.
 好啦,香香甜甜的,小心烫嘴哦.红糖对女人可是宝物~~~~
 再配上个红烧茄子吧,我要开吃啦!