健康的燕麦 - 松软扑向的核桃燕麦包

这款面包真心地香脆。

刚烤出来的时候，表面的核桃口感和那刚出锅的琥珀核桃似的，酥脆酥脆的。

面团里带了燕麦，格外地香。

非常喜欢。

不管是铺上奶酪还是巧克力酱，甚至什么都不要，都非常好吃。

健康又营养，还非常快手。

材料：1个约1000 g

温水 300 ml

新鲜酵母 约30 g

盐 10 g

蜂蜜 1勺

面粉 350 g

细软的燕麦 150 g

核桃 100 g

1.         新鲜酵母撇成小块，取部分温水，融化在里面。

2.         剩余的温水，还有其他所有出了核桃外的材料放入料理机里。

3.         先用低速搅拌均匀，然后转高速搅拌约5分钟，成为均匀、有光泽的面团。

4.         核桃稍稍掰碎一点，加入到面团里去，低速搅拌均匀。

5.         做好的面团滚成圆球，放入面盆里。搭上湿布，放在温暖的地方，发酵约30-45分钟。

6.         新鲜酵母发酵很快的，体积明显增大。

7.         面团放在撒了手粉的工作台上揉捏、排气，再次塑成圆球。收口捏紧，朝下，放在铺了烘焙纸的烤盘上，松弛10分钟。

8.         放入预热好的烤箱，180度30-35分钟，即可。