黑心土豆饼

厨具：心形煎蛋器、蒸笼、蒸笼布、擀面杖等。

材料：土豆、黑芝麻、糯米粉、砂糖。

步骤：

1.把土豆洗净，去皮，切成薄片。蒸熟，碾碎成浆状。土豆和糯米粉比例1:1.5，糯米可多一点，让混合团不沾手。

2.把土豆糯米粉团切成4份，舖好蒸笼纸，放入蒸笼蒸熟。

3.刮出蒸熟的土豆粉团，煎锅放好煎蛋器。煎蛋器放入平底锅之前，先把把柄竖起。

   把土豆粉团倒入煎蛋器内。成心形。煎一段时间换面。只要把煎蛋器连土豆饼一起拿起，换另一面，把煎蛋器的把柄转到另一边即可。用小刀把粘在边上的土豆饼划切开，用勺子把土豆饼均匀压下去。可以煎另一面了。煎至两面都是金黄色就好了。

4.刚那一步我忘记放黑芝麻了。后来加上黑芝麻，煎一会就可以上碟了。

5.拌番茄酱吃，没那么单调和腻哦。。家里没大瓶的番茄酱，用麦当劳，KFC的番茄酱了。。

香喷喷的~糯软的~黑心土豆饼做好了O(∩_∩)O~

做面食真不容易啊。我最怕弄粉团了，粘的两手都是。。。餐具也是。。。