下载 APP
搜索

海鲜泡面~家常版

真情美食
2012/4/14 09:26
   
   昨天回家的路上,看到路边两个可爱的小学生向着路上的车辆做爱心手势。两个男孩的脸蛋红彤彤的。灿烂的笑容背后还有着一种坚定。 本想按喇叭支持他们,可惜因为自己犹豫了,所以错过了。 希望他们得到很多人的支持,因为我们都需要爱。只是常常我们只会索取,而忘记给予。今天我把爱注入到这道家常菜里, 所以味道特别的鲜美,信不信由你。 呃~,客观地讲,其实很像袋装韩国海鲜泡面,只是选用了新鲜食材代替化学处理的海鲜泡面,所以味道更好。如果再加上手擀面,吃起来更带劲儿。 但是我还是那句话,没有爱,这道菜不会这么鲜美,信不信由你咯~
 

主要的食材:鱿鱼,鲜贝,鲜虾,淡菜,高丽菜,大白菜,大蒜叶,冬笋,洋葱,胡萝卜,百蘑菇,葱段,姜末,蒜末。

调味料:油,盐,鱼露,胡椒粉,辣椒面,香油。 

提前准备的高汤:海带,凤尾鱼干,虾米,香菇,榨菜,姜,蒜等

做法: 
1》蔬菜洗净后,切成大小一致的片状备用。
2》海鲜处理干净。鱿鱼切片,鲜虾去掉泥肠。放在一边备用。

有猫猫的朋友,可以请他们检查一下海鲜是否够新鲜。开个玩笑

3》锅里倒入一勺子油,爆香姜蒜末。分别倒入切好的蔬菜,均匀地翻炒片刻后,倒入高汤。

4》大火烧开,将海鲜(除淡菜)均匀铺在蔬菜上,加所有调味料和葱段。中火煮5至10分钟。

5》期间另起一只锅,可以煮开水,下面条。

此刻Chrisy已经等得不耐烦了。。。

6》海鲜烧熟后,加入淡菜稍煮片刻即刻。 出锅前倒入一勺香油。盛面条,入海鲜汤。Enjoy!





下一篇

真情美食的日志

美食天下首页