【莴笋火腿丁】高钾降压小菜

最近莴笋真是超便宜，很大一根，才1.5元。

莴笋是一种很好的蔬菜，我百度了下，如下：

·莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

·莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

·莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。

·莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。

·此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

趁着现在莴笋价格便宜，大家多吃吃莴笋吧~

莴笋火腿丁

【主料】:莴笋一根；火腿肠一根；

【配料】：干辣椒若干

【调料】：盐，鸡精；

做法：

1，把莴笋杆剥皮，洗净，切成小丁；火腿肠切成小丁；蒜切成片，辣椒切小段；

2，热锅下油，倒入蒜片和干辣椒爆香；倒入莴笋丁炒到8分熟，倒入火腿肠，翻炒片刻后，加入适量的盐和鸡精，即可出锅；

给家里的妈妈爸爸多做做这道小菜吧~