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在一次偶然的机会看到网上有位美食家做了一款小馒头，很是喜欢。所以也想来山寨一下，因为现在做美食的机会少了，所以，我把这个方子和想法告诉了妹妹，妹妹是刚刚起步的美食爱好者，以前都有我做给她吃，现在我不方便做东西了，没有办法，她就只可以自己动手了，没有想到她做出来的小馒头，虽然没有像旺仔小馒头一样入口极化，但也还算松脆，而且无油。很适合磨牙和当零食。
材料：鸡蛋一个、面粉200克（200克里面含有50克的玉米粉）、糖40克、奶粉15克、
泡打粉2克。
做法：1.先将面粉过筛备用。
2.在面粉中加入奶粉搅拌均匀备用。
3.鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入糖打散。
4.把蛋黄倒入面粉中切拌均匀。
5.蛋白分次加糖打发。
6.分三次把打发的蛋白切拌到蛋黄粉里面。
7.如果面团太湿可以适当的加入些面粉。（我做的就是太湿了，所以后来又放些面粉的。）
8.把面团搓成一个个小球放入烤盘。
9.220度10分钟。（注意啊！因为没有在自己家里做，所以用的妈妈家的没有温控的小烤箱，朋友们如果想试试的话，温度和时间请根据自己家的烤箱决定哈）
大家不要小看就一个鸡蛋哦，我可是也做出来很多小馒头呢，如果想更加的松脆的话，可以在面粉里多放些淀粉，少放些面粉。
