黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。
常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
原料: 干黑豆100克，内脂2.5~2.6克，水1200克，
调料: 香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱
做法：
1. 干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。
2. 泡好的黑豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣。
3. 将豆浆倒入锅中煮沸。
4. 内脂用少许凉水融化，豆浆放凉至80-90度，加入豆浆中，画圈搅匀。
5. 盖上盖静置二十分钟。
6. 加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可。
小贴士：
黑豆花口感不如白豆花来得滑嫩，但黑豆的营养价值更丰富。
