干煎大虾_美味的【干煎大虾】_日志

每次做虾，不是红烧就是白灼，不是油爆，就是干煸。都吃腻了。。。

今天我们来点“洋气”的———【干煎大虾】

而且吃时也方便，不需要您剥那些油油腻腻的虾壳，汤汁不会溅的您满身都是。。。只要您张大嘴巴，轻轻的咬下去，顿时嘴巴里就是满满的鲜香虾肉，过瘾啊~~~~~

【干煎大虾】

材料：大虾，鸡蛋，面粉，葱（大虾，最好选新鲜的，新鲜的虾腥味不重。面粉，可以用面包糠代替，当然是另一番风味喽。。。葱是点缀，也可以不要）

调料：盐料酒胡椒粉椒盐粉（料酒和胡椒粉都是为了能更好的去腥，如果你有更好的去腥方法，可以按您的意思制作）

1.大虾洗净，去除虾的头部，把虾壳剥去留下最后一节虾壳和尾巴。开背，把虾线挑出。再可轻轻拍打虾肉，使它虾肉的纤维松散，可以更方便入味。

2.将处理好的虾肉放入盘中，放入盐料酒胡椒粉腌制入味。

3.将鸡蛋打散，备用。

4.将腌制好的虾肉，先均匀的裹上面粉。

5.将过完面粉的虾肉，再裹上蛋液。

6.加热油锅，中小火，将虾肉煎制两面金黄。出锅装盘，再撒上椒盐粉（不爱椒盐的朋友，可以沾上千岛酱，也很美味哦）。OK。。。大功告成啦。。

色泽金黄，是不是很诱人呀。。。赶快试试吧。。。

好看好吃容易做。。。

美味的【干煎大虾】