就爱吃手工面--洋葱炒宽面

 

主料:   面粉

配料：鸡蛋 洋葱 青椒 红椒 大蒜 香葱

调料：盐 老抽  鸡精  辣椒油

 

步骤：1)面粉里加少许盐

          2）打入一个鸡蛋

          3）加水 揉成稍硬一点的面团 盖上湿抹布 醒上30分钟

          4）面团擀成薄片

          5）切宽条

          6）切好的宽条撒入面粉 抓一下

          7）水开后加入面条

          8）煮熟了后捞出 过冷水备用

          9）锅内放油 下入洋葱 青椒 红椒 大蒜

          10）加盐 鸡精 老抽 翻炒均匀

          11）加入面条 翻炒

          12）加入辣椒油 香葱段 即可出锅