春天，当然不能错过吃野菜的季节哈，周末时，和阳阳同学去野外挖了些荠菜，回来用蒜泥拌着吃了。因为老公不太喜欢，所以就用蒜泥调了下，这样一拌，荠菜的香味基本没有了！俺就吃了一二筷而已
做法
食材：荠菜
配料：盐 李锦记生抽 白醋 鸡精 蒜 香油
1、荠菜洗净备用。
2、锅内烧水，加少许盐。
3、将荠菜稍加焯烫。
4、捞]出过下凉水。
5、将水分控干，大蒜去皮待用。
6、将大蒜捣成蒜泥。
7、8、将蒜泥中调入适量盐、鸡精、白醋、香油和李锦记生抽，调成拌汁。
9、将蒜泥倒入荠菜中，拌匀就好。
荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，还可以常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
